Panqueca de banana
Essa receita é fácil, rápida e deliciosa. Perfeita para as crianças irem para cozinha com o auxílio de um adulto, e preparar com muito carinho um café especial para o papai, com essas panquecas nutritivas e saborosas.
Ingredientes:
• 1 banana madura
• 50g de Banana-Passa picada
• 2 ovos
• 50g farinha de aveia (1/2 xícara)
• 2 colheres de óleo de coco
• Canela a gosto
• ½ colher de café de fermento químico
• Banana Passa, Coco e Melado a gosto
• Néctar de coco, melado ou mel a gosto
Preparo:
• Bata bem todos os ingredientes menos o fermento, no liquidificador
• Misture o fermento químico a massa, adicione canela a gosto
• Leve uma frigideira ao fogo baixo, unte com óleo de coco, despeje a massa em colheradas formando um círculo. Aguarde alguns segundos quando tiver firme vire e doure o outro lado
Sirva com Banana Passa, Coco e Melado, e adicione néctar de coco, melado ou mel a gosto.
Receita elaborada por Magari Funcional