Farofa de Banana-Passa e castanhas
Todo o sabor da banana-passa e com a crocância das castanhas. Incrível para acompanhar os assados ou opções veganas da sua ceia. Além de muito fácil, rende muito…experimente!
Ingredientes:
500 g de farinha de mandioca torrada
100 g de manteiga (1/2 tablete)
1 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada
½ xícara (chá) de castanha do Pará
1 xícara (chá) de banana-passa picada
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Preparo:
Numa tábua, pique as castanhas.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Junte a banana-passa picada e mexa bem por 2 minutos.
Em seguida, junte a castanhas e misture novamente.
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, misturando bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, desligue o fogo e sirva a seguir.